●和菓子ワークショップVol:2 2014.4.20

Img_f42123696c3871ac5b96089db05403a5
Img_968c6aa613935a516ada9b1f40fa331a
Img_9a8d8d9354712033fc85c6e7b94bd38f
nanoさんと和菓子を創る会「柏もち」

昨年大好評だったnanoさんと和菓子を創る会、今回は端午の節句にあわせて「柏もち」を作りました。
蒸し器を使った作り方で上新粉ともち米をよく混ぜ、蒸気のたった蒸し器にいくつか分けて蒸します。
蒸しあがったらぬれふきんでよくもんでなめらかに。

ひとつひとつ大きさもそれぞれちがった手作りの柏もちが出来上がりました。
和菓子作りは初めてという方からIGお仲間とうれしい初対面。nanoさんのやさしいご指導のもと最後に作りたての柏もちとお抹茶で一服!nanoさんリコメンドの味噌あんが美味しくって・・・和菓子をめぐるお話をしながらお持ち帰りのラッピングもこころを込めて・・・
遠くからもご参加いただき皆さまありがとうございました。
Img_d062459cf71e7a2dc15f084b1e4cc71b
Img_2a5ca37c3e5dfc58681e8d99d5b637ff
Img_7f8de4a3803e2d9680980a141066c6f2
Img_2390c20ab161d3e56943329e3ce2c22f
Img_849bb953e4a69170d065d6faf51b0cca
Img_8f15bb8d0abddf27260d3ed8f79f0ff2

●和菓子ワークショップ 2013.10.12

Img_c343e39eb0bc1b701c4f6594815fb24d
Img_f8fb74f0da74209c30851f44f7f99422
Img_5f3a37edb9bdddb79a05088983521de2
nanoさん (Click!)  と和菓子を作る会「着せ綿」

真っ白なじょうよ練りきりで菊の節句にあわせて「着せ綿」を作りました。
やまといもの皮をむき、蒸し、うらごしをしたり、白あんと混ぜて更にうらごしと・・・
和菓子は手仕事、どんどん手でこねていくとこなし生地もなめらかになっていきます。

ひとつひとつ色や綿の具合、大きさもそれぞれちがった可愛い和菓子が出来上がりました。
和菓子作りは初めてという方ばかりでしたがnanoさんのやさしいご指導のもと最後に作りたての和菓子とお抹茶で一服!和菓子をめぐるお話をしながらお持ち帰りのラッピングもこころを込めて・・・
ご参加いただきました皆さまありがとうございました。
Img_62a267347d5060897ea59af6f6a34a55
Img_abb3cf7747a6c7cb247bd7e68e924b23
Img_22c1d3b343b0a95d83c321c2d3803b46