夏のスープ

まだまだ残暑は続いていますが夏の終わり、少し寂しさを感じます。

振り返ると後半は暑さとクーラーつけっぱなしで夏バテ気味、食欲がないときに助けてくれたのがスープでした。

仕事場から「あ～暑い暑い」汗をかきながら帰宅。夕ごはんは簡単な方法で野菜がたっぷり食べられるといえばスープ。

いちばん作ったスープがミネストローネ。玉ネギ、人参、ズッキーニ、セロリ、パプリカ、エリンギ、トマト、その日によってベーコン、あさりなどを入れて仕上げにハーブやスパイス添えたり気分で楽しみました。

それと新潟産くろさき茶豆と十全なすのお漬けもの。お気に入りの余宮隆さんのうつわに盛って冷えたビールで一日を労う。ささやかなごちそうです。

毎朝カーテンを開けて一番にあいさつを交わしたベランダの朝顔はパーゴラのてっぺんまで伸びて自由気まま。すっかり葉っぱも黄色くなり賑やかだった蔓は台風が来る前に剪定をしてシーズンにお別れをしました。

8月も最終週、追い込まれないとやらないタイプ。。。今週は書類の海を彷徨っている日々。一式抱えてカフェで読み込みに集中、今日はだいぶ捗った。

かけぬけていく夏の終わり・・・