新潟夏のおいしい便

昨日は夏越のはらえを終えて今日から折り返しが始まりました。6月の早い梅雨明けから連日の猛暑が続いています。ベランダの草花の水遣り、朝食までは何とかクーラー無しで過ごせますがそのあとはクーラーが必要になります。

昨日ナショナル麻布マーケットで八ヶ岳の新鮮な真っ赤なルバーブを1キロ買って、ルバーブジャムを作りました。今朝は新潟の母から採れたての新鮮な野菜やくだもの入った荷物が到着。生産者名や値札をみてこんなに安くて羨ましい～。さっそく下拵えをして美味しくいただきます。

クール便の荷物に十全茄子漬けが入っていました。新潟の名産で皮は濃紺で薄く、しまった肉質ながらやわらかく、ほのかな甘さが特徴です。こちらもおいしいうちにさっそくいただきました。

３７℃こんなに暑いと日中の移動も時間を調整しながらです。朝早く仕事場へ向かう時は、小さな保冷剤をタオルで包んで首の後ろに巻きます。（以前看護師さんに教えていただいた暑さ対策）少し遠回りしても日陰コースを選んで自転車通勤。途中の大きな街路樹は木陰を作ってくれるから、ほんと大きな樹さまさまです。

食事はバランスよく、よく噛んで、腸内サイクルを整えて免疫をおとさないようにしています。

みなさまも暑さ対策をしてお過ごしください。